İçeriğe geçmek için "Enter"a basın

Evde ekmek nasıl yapılır ? Muzlu ekmek tarifi

Evde ekmek nasıl yapılır ? Muzlu ekmek tarifi

Koronavirüs sebebi ile hayatımız birçok açıdan etkilendi; devletimiz de virüs ile başa çıkmak adına 31 büyükşehirde sokağa çıkmayasağı getirdi malumunuz. Sokağa çıkma yasağı hafta sonu ile sınırlı kalsa bile evimizde ekmeksiz kalabiliriz. Bunun yüzünden bugün sizlere Evde Ekmek nasıl yapılır ? konusunda yazımızı paylaşıyoruz.

Muzlu ekmek nasıl pişirilir!

Olgunlaşmış muzlarla ne yapılacağı hakkında bir fikrin var mı? Biz zaten: İşte her zevke uygun 3 muzlu ekmek tarifi – vegan, paleo veya şekersiz.

 İster kahvaltıda, ister hızlı bir enerji kaynağı olsun: muz ekmeği her zaman tüketilebilir. Ve en iyisi: hazırlık için özel bir beceri gerekmez, çünkü pişirme muflası bile evde hızlı ve kolay bir muz ekmeği hazırlayabilir.

Kek benzeri ekmek, değerli karbonhidratlar ve lif sayesinde, en azından tedaviyi hızlı bir şekilde bir kalori tuzağına dönüştüren besi maddeleri içermeyen bir tarif seçtiğiniz sürece sağlıklıdır.

Muz ekmeğinin tadını zevkle ve pişmanlık duymadan çıkarabilmeniz için 3 lezzetli ve her şeyden önce sağlıklı muzlu ekmek tariflerini sizin için seçtik. Ve Paleo destekçisi, vegan veya düşük karbonhidrat olsun, her tatlı diş için doğru tarif olması garanti edilir.

1. un ve şekersiz paleo muz ekmeği tarifi

Un, şekersiz: paleo muz ekmeğimiz.
Un, şekersiz: paleo muz ekmeğimiz.

Muz ekmeğinin Paleo varyantı sağlıklı, lezzetli ve aynı zamanda protein bakımından yüksektir. Taş Devri diyetinin kurallarına göre yemek yiyenler, günlük hayatta şeker ve buğday unu olmadan yaparlar. Ama un ve şekersiz pişirin? Bunun nasıl çalışması gerekiyor? Oldukça basit: Muz ekmeğiniz için normal un yerine öğütülmüş badem kullanın. Muz ve sadece bir çorba kaşığı bal, optimum tatlılığı sağlar. Unlu muz ekmeği özellikle sporcular için idealdir, çünkü hızlı karbonhidrat ve yüksek kaliteli proteinlerin mükemmel bir kombinasyonuyla skorlanır.

Bir paleo muz ekmeği için malzemeler (fırın tepsisi) :

  • 4 muz
  • 3 yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya tozu
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
  • 200 gr öğütülmüş badem
  • 1 tutam kaba deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı tartar kabartma tozu
  • isteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın

Şöyle çalışır:

  1. Fırını önceden 180 ° ‘ye ısıtın.
  2. Muz, yumurta, vanilya tozu, bal ve hindistancevizi yağını bir karıştırma kabına çırpın.
  3. Sonra öğütülmüş badem, tuz ve kabartma tozunu karıştırın ve her şeyi bir hamur haline getirin. İsterseniz biraz tarçın ekleyin.
  4. Son olarak, hamuru bir kutuya yayın ve ekmeği yaklaşık 35 dakika pişirin.

    2. Çikolata ile vegan muz ekmeği tarifi

    Çikolata, vegan muzlu ekmek.
    Çikolata, vegan muzlu ekmek.

    Tanınması zor: çikolatalı ve sulu bir muzlu kek. Bununla birlikte, vegan “ekmek” in bileşenleri süper sağlıklı: yağlı tereyağı yerine, hindistancevizi yağı kullanılır ve hindistancevizi çiçeği şekeri tatlılığı sağlar.

    Hindistan cevizi hurma nektarı, düşük glisemik indeksi ile skorlanır ve sofra şekerinin aksine kan şekeri seviyenizin hızla yükselmemesini sağlar. Bu arada, şeker ikamesini sofra şekeri ile aynı oranda kullanabilirsiniz. Bu fırını derhal başlatmak için yeterli bir sebep değilse.

    Vegan muz ekmeği için malzemeler (fırın tepsisi) :

    • 1 yemek kaşığı chia tohumu + 3 yemek kaşığı su
    • 30 gr hindistancevizi yağı
    • 4 olgun muz
    • 130 ml soya sütü
    • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
    • 140 g unu
    • 50 gr öğütülmüş badem
    • 40 gr hindistancevizi çiçeği şekeri
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1/4 çay kaşığı soda
    • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş vanilya
    • 1 tutam tuz
    • 40 g pişmiş kakao
    • 70 g bitter çikolata (% 85 kakao)

    Muz ekmeği bu şekilde mükemmelleşir:

    1. Fırını önceden 180 ° ‘ye ısıtın.
    2. Chia tohumlarını yaklaşık 5 dakika suda bekletin.
    3. Bu arada hindistancevizi yağını eritin ve biraz soğumasını bekleyin.
    4. Muzlardan üçünü soyun ve bir çatalla ezin. Sonra erimiş hindistancevizi yağı, soya sütü ve akçaağaç şurubu ekleyin ve karıştırın.
    5. İkinci bir kap alın ve un, badem, hindistancevizi çiçeği şekeri, kabartma tozu, kabartma tozu, vanilya, tuz ve pişmiş kakao gibi “kuru” malzemeleri karıştırın.
    6. Şimdi hem anahtarları hem de şişmiş chia tohumlarını bir araya getirin ve her şeyi bir hamur haline getirin. Çikolatayı kabaca doğrayın ve katlayın.
    7. Geri kalan muz artık ortada uzunlamasına kesilebilir ve basitçe muz ekmeğinin üzerine dekoratif bir şekilde yerleştirilebilir. Ya da muzu birçok küçük dilime ayırabilir ve önizleme resmimizde olduğu gibi muz ekmeğine arka arkaya yerleştirebilirsiniz.
    8. Muz ekmeğini yaklaşık 50 ila 60 dakika pişirin.

    3. Şekersiz ve az yağlı sağlıklı muzlu ekmek tarifi

    Şekersiz muz ekmeği
    Şekersiz muz ekmeği

    Bu muzlu ekmek tarifi onu son derece sağlıklı ve düşük kalorili hale getirir: şeker, şurup veya benzerini güvenle atlayabilirsiniz. Yüksek fruktoz içeriği nedeniyle, muzlar yeterince tatlılık verir ve şekeri hiç kaçırmamanızı sağlar.

Önemli: Çok olgun veya hafif olgunlaşmış muz kullanın. Çünkü daha olgun, daha tatlı. Ancak muzlar, doğal tatlılıkları nedeniyle sadece pişirme için mükemmel değildir, kıvamları da birçok yemek için yedek veya ek ürün olarak kullanılmasını mümkün kılar.

Bunun üzerine, hazırlık çok hızlıdır, çünkü sadece birkaç malzemeye ihtiyacınız vardır. Hala biraz daha tatlı olmasını istiyorsanız, muz ekmeğini badem veya fıstık ezmesi, bal veya akçaağaç şurubu gibi çeşitli tatlı yayılımlarla yayabilirsiniz. Ancak, artık “şekersiz” değilsiniz.

Muz ekmeği için malzemeler (fırın tepsisi) :

  • 3 olgun muz
  • 200 g tam buğday unu (alternatif olarak beyaz un, yazıldığından un)
  • 100 gr elma, rendelenmiş veya şekersiz elma püresi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yumurta
  • 50 gr kıyılmış ceviz (alternatif olarak badem, fındık)
  • isteğe bağlı: 1 çay kaşığı tarçın

Ve şekersiz muz ekmeği şöyle çalışır:

  1. Elmayı soyun ve çekirdeklendirin ve bir rende ile ince rendeleyin (elma yerine şekersiz elma sosu da kullanabilirsiniz).
  2. Sonra muzları bir çatalla ezin ve iki yumurta ile kabartın.
  3. Un, kabartma tozu ve tarçını karıştırın ve her şeyi muz, elma ve yumurta püresine ekleyin. Sonra her şeyi bir hamur haline getirin.
  4. Her şeyi sandığa koymadan önce, kıyılmış cevizleri meyilli altında kaldırın.
  5. Daha sonra 180 ° C’de yaklaşık 45 dakika pişirin.
    İpucu: Ekmeğin sıcak tadını çıkarmayı tercih ederseniz, dilimleri yemeden önce kısa bir süre mikrodalgaya koyabilirsiniz.

    Muz ekmeğine ne oluyor?

    Muz ekmeğiyle ilgili güzel şey: malzemeleri içinden geldiği gibi değiştirebilirsiniz. Kilerinizin neler sunduğuna bağlı olarak, prensipte her hamura aşağıdaki malzemeleri ekleyebilirsiniz:

    • Fındık, ceviz, badem
    • Karanlık törpüler, hindistancevizi pulları
    • Yaban mersini, ahududu, armut veya elma parçaları
    • Tarihler, kayısı, kızılcık, kuru üzüm

    Tabii ki, bu malzemeler muz ekmeğini tam olarak kaloride düşürmez – bu nedenle tüm ekmeği bir kerede tüketmeyin, ancak parça parça tadını çıkarın.

    Paleo, vegan veya şekersiz olsun, muz ekmeği her zaman ve her varyasyondadır. Sadece sulu ve tatlı olmakla kalmaz, aynı zamanda sağlıklı beslenme değerlerine de sahiptir.

İlk yorum yapan siz olun

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir